【凤凰网】咖啡市场火热,咖啡店创业怎样选择靠谱的咖啡品牌?

2023-05-24 06:42:45 缇里咖啡

原文见凤凰网:http://hn.ifeng.com/c/8PnZUfJV4y4

一直以来,开一间有格调有温度的咖啡店,是多少有志青年的梦想?

对于怀揣开咖啡店创业梦想的年轻人,或许现在正是最好的年代。

一来因为随着经济水平的提高和社会的发展变化,国人对咖啡的了解和接受程度大幅提升。数据显示,中国受访消费者中消费过咖啡的人群高达90%,每天消费咖啡的顾客占比超过20%,每周消费咖啡的顾客接近60.%。

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二来过去几年国内咖啡市场持续高速增长,2023年规模高达1800亿元。

群雄并起,大大小小的咖啡品牌混战正酣,后来的创业青年该如何入局?

咖啡创业可以自创品牌,也可以加入可靠的咖啡品牌入局,自创品牌显然是一条望不到头的充满艰难险阻之路,况且,市场变化越来越快,时间才是最宝贵的资源。

因此,加入可靠的咖啡品牌快速起步,也许更明智。

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然而,咖啡品牌这么多,如何选择靠谱的咖啡合作品牌呢?

首先,看品牌扶持力度和服务质量。合作不是终点,而是起点,一切才刚刚开始,因此,全方位的品牌扶持与长期的优质服务才是评估一个咖啡品牌是否可靠的首要条件。

缇里咖啡是源自广州的本土咖啡品牌,正是倡导并践行这一理念的先行者,“让人人喝到好咖啡”是缇里咖啡的服务理念。

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其次,合作费用和盈利能力自然是绕不过的话题。

合伙联营和授权合作是目前咖啡的主流合作模式,前者不收合作费用,后者则要收取合作费用。

采用合伙联营模式的品牌之中不乏头部大品牌,合伙联营模式虽然不收合作费用,看似减轻了起步阶段的压力,但后期经营压力并不小,平台费用、推广费用、促销成本等成本居高不下,再加上品牌方的利润扣点,经营压力并不小。

缇里咖啡是授权合作的代表品牌之一,虽然收取合作费用,但缇里不但提供德国一线的PROBAT和荷兰GIESEN专业咖啡设备,还配备了专业运营扶持团队,品牌扶持创业、扶持运营,咖啡回本周期是可计算、可预算的,多劳多得。

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第三,综合评估品牌的竞争力,一些大品牌看似知名度高、影响力大,但由于体量庞大,牵一发而动全身,因此也导致了流程僵化、动作迟缓,很多政策可行性并不高、难以执行落地。

并且,由于门店众多、门店饱和,同时存在将咖啡过度奶茶化的倾向,像缇里咖啡这样依然基于国外成熟咖啡市场去做咖啡的品牌是难能可贵的。

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缇里极力打造咖啡高性价比的同时,又不会做很奶茶化的咖啡,既根据市场实际情况打造适合国人的咖啡口味,同时又会保存经典咖啡的特性,这也是咖啡的规律。

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合作方式方面,缇里咖啡推崇“合作流程化繁就简”,让合作透明化、清晰明了,看得清、看得懂,这也是评估咖啡品牌的重要指标之一。

简单几步,即可加入缇里咖啡开启咖啡创业之路:

1、填写缇里咖啡品牌合作申请书;

2、总部沟通面试;

3、签订合作协议;

4、商圈评估,包括人流量测算、线上数据测算、动线测算、盈亏平衡、点测算等;

5、平面图、效果图、施工图等店铺空间设计;

6、店铺装修及人员培训;

7、设备进场及最后调试;

8、总部验收;

9、开始营业。

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市场竞争日新月异,时间才是最宝贵的资源,相比自主品牌创业,加入靠谱的咖啡品牌和专业团队,无疑大大增加了开咖啡店创业成功的概率。

开咖啡店创业,你做好准备了吗?


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